De ollas y sueños (2009)

Este documentário viaja para as cozinhas da costa do Peru, terras altas e selva, bem como comunidades de expatriados peruanos em Paris, Londres, Amsterdã e Nova York em busca de respostas. Das cozinhas familiares mais humildes aos restaurantes mais chiques, das histórias de chefs peruanos pioneiros no exterior até aqueles que preservam receitas antigas em casa, descobrimos que a culinária do Peru é deliciosamente integradora para seu povo, historicamente marcado por diferenças étnicas e econômicas. Chefs renomados como Gaston Acurio, Ferran Adria, Juan Mari Arzak e Bernardo Roca Rey compartilham suas visões sobre a culinária peruana ao lado de chefs desconhecidos, que também sonham com a culinária peruana como motor de desenvolvimento.