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A carne é agora central para bilhões de refeições diárias das pessoas. Os impactos ambientais, climáticos, de saúde pública, éticos e humanos são enormes e permanecem em grande parte inexplorados. 'O que há para o jantar?' Explora este terreno em rápido-globalizing China com os olhos de um fazendeiro aposentado do porco na província rural de Jiangxi; Um restaurante vegetariano em Pequim; Um empresário de gado jovem e alcista; E os moradores da província conhecida como a "fábrica do mundo" contendendo com água poluída por resíduos de fábricas de porcos. Eles personalizam as vastas tendências ao seu redor, num país à beira de se tornar uma potência mundial. Dado que cada quinta pessoa no mundo é chinesa, o que os chineses comem e como a China produz sua comida, afeta não só a China, mas também o mundo.