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Introdução: 2:04 - Define a cena e pede ao espectador para ampliar sua definição de carnaval para incluir a República Dominicana. Do barro à identidade: 12:42 - A identidade dominicana é explorada através de séculos de evolução e mistura das culturas espanhola, africana e indígena (taínos). É o coração pulsante do documentário. Adeus à Carne: 7:32 - Uma rápida revisão dos períodos significativos de mudança de 1520 até os dias atuais. The World Upside Down: 19:24 - Uma mostra dos muitos personagens que tivemos a sorte de conhecer e entrevistar. Os visuais extraordinários são apoiados pelos comentários e descrições dos especialistas. A chegada da primavera: 7:33 - O capítulo mais curto, porém mais subversivo, olhamos para a região de Cimarrón (onde escravos fugitivos viviam livres) e observamos suas tradições carnavalescas.