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Um homem curioso sai para descobrir os fatos sobre o leite e descobre mais sobre a crescente controvérsia em torno dele. Ao longo da jornada, ele é deixado com mais e mais perguntas em vez de respostas e permanece pendurado e confuso em meio à posição amplamente oposta sustentada por vários médicos, cientistas, nutricionistas e especialistas. O leite é um alimento tão fundamental em nossa dieta diária que parece que seu valor para a saúde não deve ser questionado. O leite é o alimento perfeito. Ou é?