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Em 1988, Cesar Chavez embarcou no que seria seu último ato de protesto em sua vida notável. Levado em parte a pagar penitência por sentir que não havia feito o suficiente, Chávez iniciou seu "Jejum pela Vida", uma greve de fome de 36 dias apenas para beber água, para chamar a atenção para os efeitos horríveis do uso irrestrito de pesticidas em trabalhadores agrícolas, suas famílias , e suas comunidades. Usando imagens inéditas de Chávez durante seu jejum e depoimentos de pessoas próximas a ele, os diretores Richard Ray Perez e Lorena Parlee tecem juntos a história mais ampla da vida, visão e legado de Chávez. Um homem profundamente religioso, a clareza moral de Chávez em organizar e defender os trabalhadores rurais arriscando sua própria vida humilhou sua família, amigos e o mundo.