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Três renomados chocolatiers - Maribel Lieberman, Susumu Koyama e Mikkel Friis-Holm - nos guiam pelo processo de fabricação de chocolate artesanal desde a árvore até a peça final de chocolate. Em sua jornada, cada um descobre como é importante conhecer as raízes de sua matéria-prima - a amêndoa do cacau - e como elas podem impactar fortemente a vida das pessoas envolvidas na cadeia produtiva do chocolate.