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A Dra. Emily Trunnell, nativa de Atlanta, frequentou a Universidade da Geórgia em Atenas para obter seu diploma de graduação em ciência da nutrição e seu doutorado em neurociência. Em 2016, imediatamente após terminar sua pesquisa de doutorado - que envolvia o uso de camundongos e ratos - ela foi trabalhar para a PETA como pesquisadora associada e ligação do comitê institucional de cuidados e uso de animais (IACUC). Os IACUCs são órgãos de supervisão encarregados de garantir que cada instituição que usa animais cumpra a Lei de Bem-Estar Animal, a única lei federal nos EUA que fornece alguns animais usados em experimentos com proteções mínimas. Emily trabalha para promover relacionamentos positivos entre IACUCs, que são a última linha de defesa para animais usados desta forma, e PETA. Ela também trabalha com legisladores, agências governamentais e corporações em questões políticas relacionadas ao uso de animais em experimentos; estabelece contato com editores de revistas científicas para impedir a publicação de artigos sobre os experimentos mais cruéis e cientificamente falhos; e fornece base científica para algumas das investigações laboratoriais de testemunhas oculares da PETA. Quando não está defendendo animais em laboratórios, Emily gosta de caminhar, cozinhar e passar o tempo com sua família. Em 2018, ela ajudou a organizar o primeiro evento totalmente vegano em Knoxville, Tennessee: o Scruffy City Vegan Fest. Emily não tem ressentimentos em relação a nenhum de seus mentores ou colegas da Universidade da Geórgia. Ela entende que os problemas com a experimentação animal são sistêmicos – inerentes ao sistema de valores da academia – e que nenhuma pessoa ou universidade é mais culpada do que a outra. Ao se manifestar, ela espera ajudar outros estagiários e jovens investigadores a terem a coragem de serem as "rodas barulhentas" que mudam o sistema para melhor.