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O cocriador de um canal do YouTube conhecido como Epic Meal Time, onde ele e vários outros homens se entregam a criações culinárias que lançam no YouTube todas as terças-feiras. Ele criou mais de 100 episódios com o canal do YouTube e está ativo desde outubro de 2010. No programa, houve várias estrelas convidadas, como Tony Hawk, Deadmau5, Lights e outras sensações do YouTube, como FPSRussia e Smosh. Ele apareceu no "The Tonight Show with Jay Leno" junto com o resto do elenco e equipe de Epic Meal Time; esta foi sua primeira entrevista tarde da noite. No programa, Harley é conhecido como o "chefe do molho", onde ele tem frases de efeito / frases de efeito como "A pingar aquele molho" e "Bacon flip".