Tony Tan

Tony nasceu na costa leste da Malásia em uma família que possui um restaurante. Ele completou seu treinamento formal como chef na Austrália e na França em La Varenne. Desde então, Tony tornou-se uma figura proeminente nos círculos culinários australianos, primeiro na cena de Sydney e mais recentemente em Melbourne. Em Sydney, ele dirigiu seu próprio restaurante bem sucedido, o Tatler's Café. Desde que se mudou para Melbourne em 1985, ele gerenciou o conhecido restaurante de Carlton, Shakahari. Tony foi um apresentador da SBS Television series The Food Lovers 'Guide para a Austrália e coordenou os Asian Food Festival Awards em Melbourne, em 1997. Ao longo dos anos, apresentou Master Classes em Brisbane, Perth, Melbourne e Adelaide, enquanto, internacionalmente, ensinou em Cingapura, Xangai, Madri e Auckland. Tony ganhou o Australian Travel & Tourism Award 2008 (The Kurosawa Collection) na categoria Best Tour operator. Ele também escreve regularmente sobre comida e cultura asiática e estabeleceu sua própria escola de culinária em 2001. Nota: Tony Tan será o anfitrião do grupo e os guias locais serão responsáveis ​​por todas as questões organizacionais e práticas. A turnê é organizada pelo helloworld South Melbourne, em conjunto com a Unlimited Cuisine Company.