Marissa Hermer

Marissa Hermer é uma restaurateur, empresária e autora. Usando sua vasta experiência em relações públicas e marketing F&B, Hermer criou mais recentemente uma experiência gastronômica no amplamente aclamado Olivetta, oferecendo uma culinária e um ambiente enraizado no estilo de vida mediterrâneo. Ela também é proprietária do The Draycott, um café-cervejaria familiar e restaurante principal do Caruso's Palisades Village que se inspira na vida londrina e oferece refeições clássicas feitas de produtos locais frescos com inflexão britânica. No início da pandemia COVID, ela lançou You Give. Nós cozinhamos. They Eat, uma arrecadação de fundos operada por ambos os restaurantes para fornecer refeições para socorristas e trabalhadores da linha de frente. Hermer também é cofundador da marca de alimentos embalados saudáveis ​​Maverick Snacks, fundada em resposta ao problema avassalador da obesidade infantil e da falta de opções saudáveis ​​para levar para as crianças. Sua primeira incursão na indústria de restaurantes foi na cidade de Nova York, trabalhando ao lado de Ian Schrager para abrir o Gramercy Park Hotel, entre outros empreendimentos de sucesso. Em Londres, ela aproveitou essa experiência para criar locais amados localmente com o Ignite Group - uma empresa internacional de alimentos, bebidas e entretenimento com sede no Reino Unido - incluindo os restaurantes Boujis, Eclipse e Bumpkin. Hermer também lançou o projeto solo Top Dog Diner, um restaurante gourmet de cachorro-quente que apresenta combinações de sabores dos Estados Unidos ao lado de ingredientes britânicos. Aproveitando seu gosto pela culinária familiar, Hermer aproveitou sua infância na Califórnia para escrever 'Uma garota americana em Londres: 120 receitas nutritivas para sua família de um expatriado na Califórnia'. Suas receitas refletem versões frescas de pratos britânicos reconfortantes que incorporam um pouco do sol de suas raízes SoCal. Ela também estrelou o reality show americano, 'Ladies of London' da Bravo TV, acompanhando a vida de seis mulheres expatriadas que moravam em Londres. Hermer formou-se em Psicologia e Sociologia pelo Middlebury College.