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O professor associado Matthew Scott Hopcraft é um dentista australiano, especialista em saúde bucal pública e cozinheiro de televisão. Ele nasceu em Melbourne, cresceu no país Victoria e estudou odontologia na Universidade de Melbourne. Ele atuou como um dentista no exército australiano e trabalhou em práticas odontológicas públicas e privadas antes de se tornar um acadêmico. Ele é co-fundador da Sugar-free Smiles, uma organização que conscientiza sobre os impactos na saúde de dietas ricas em açúcar e defende a introdução de um imposto sobre bebidas açucaradas. Em 2015, ele foi selecionado entre os 24 melhores concorrentes da MasterChef Austrália. Ele foi eliminado em 16 de julho de 2015, terminando em sexto lugar. Sua carreira pós-Masterchef o levou a lançar um livro de culinária em junho de 2017 chamado "Food to Feed the Family". Ele é o CEO da Australian Victorian Association Victorian Branch, e já apareceu em vários programas de televisão, como ABC News Breakfast e The Project.