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Ao se formar em sociologia na Mcgill University em 1997, Maurizio decidiu finalmente embarcar em seu sonho. Em março de 98, sua banda Friends Of Mary se separou, então ele se matriculou na ASM Performing Arts, onde seu interesse por cinema e atuação se tornou uma paixão. Ele trabalhou com vários treinadores respeitados, incluindo Chip Chuipka, o guru do movimento Brian Doubt de Stratford, a especialista em voz Katherine Kennedy e o encenador Peter Hinton. Hoje Maurizio combina seu amor pelo cinema com o da comida, já que também trabalha como chef profissional e instrutor de culinária. Maurizio mora em Montreal com sua esposa e filho.