Janice Wald Henderson

Um dos alimentos e viagens mais prolíficos jornalistas da América, Janice Wald Henderson foi publicado mais de 1.000 vezes. Um colaborador de longa data Bon Appétit, ela também escreveu para Vogue, Alemão Vogue, Food & Wine, Cooking Light, comer bem, Brides, Islands, The Robb Report, Wine Enthusiast e inúmeras outras revistas, incluindo no-baratos como USAir e Continental. Tanto o New York Times e Los Angeles Times Sindicatos têm sindicado suas feições. Sua escrita também é encontrada na Web em tais sites ilustres como newyorktimes.com, cnn.com, epicurious.com e fodors.com. Com mais de 20 anos de experiência como editor sênior da revista Chocolatier, ela é saudada como um especialista em chocolate e guest-palestras em todo o mundo. Janice autor de dois livros de receitas. A Nova Cozinha do Havaí, com uma introdução de estrela chefe Nobu Matsuhisa, contou com chefs como Roy Yamaguchi e Alan Wong, teve quatro edições e liderou as paradas não-ficção mais vendedor de Waldenbooks Hawaii. Comentários apareceu no Chicago Tribune, Associated Press e Bon Appétit, entre muitas publicações. Food & Wine chamou-lhe o livro que alterou "para sempre o resto das percepções do mundo de comida havaiana." Chocolate branco, seu primeiro livro de receitas, foi elogiado na Vogue, Bon Appétit, Redbook e Cosmopolitan. Ambos os livros de receitas marcou classificação de cinco estrelas na Amazon.com. Janice editou, ou contribuiu para vários livros de receitas, incluindo Buffets de Bon Appétit, e também, Los Angeles e Califórnia guias de viagem do Fodor. aparências nacionais de televisão de Janice incluem CNN, Food Network, ABC e PBS. Em Los Angeles, ela era uma repórter restaurante para KCAL-TV e KABC-TV, e um convidado sobre o top-rated "KTLA Morning Show". Ela também apareceu no rádio Martha Stewart Living. Ela era a co-criador, coordenador do programa e mestra de cerimônias de "Cozinhas do Sol", um dos eventos culinários do premier no país, que acontece anualmente há 13 anos no The Mauna Lani Bay Hotel and Bungalows, no Havaí. Nesta capacidade, e também como o coordenador de culinária para o Programa de artistas convidados para resorts de luxo de David Murdoch sobre Lanai, ela trabalhou com chefs da estrela mundial, como Bobby Flay, Emeril Lagasse, Mario Batali, Todd Inglês e Charlie Trotter. Como jornalista, ela já entrevistou todos, desde o final de Julia Child para Wolfgang Puck. Ela ensinou uma das poucas - e possivelmente apenas - credenciado cursos de jornalismo de alimentos no país através UCLA Extension. Janice estudou artes culinárias na França, e fala francês fluentemente. Ela é membro da American Federation of Television and Radio Artists (AFTRA), e é residente Sherman Oaks, Califórnia.