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Stephanie Harris-Uyidi é uma escritora e produtora experiente com experiência na frente e atrás das câmeras. Como membro ativo do Producers Guild of America, ela tem experiência na criação e produção de produções pré-gravadas e AO VIVO para transmissão de televisão, saídas OTT, em estúdio e filmagens em locações. Além de sua carreira como escritora e produtora, ela é conhecida como The Posh Pescatarian e apresentou três temporadas de um programa de viagens e gastronomia intitulado Appetite for Adventure! que começou a ser exibido originalmente na Z Living Network e agora pode ser visto em mais de 15 países. A Sra. Harris-Uyidi é uma das principais autoridades sobre o estilo de vida dos pescadores e divulga os frutos do mar de forma sustentável por meio de aparições na TV, entrevistas na mídia, autoria de livros de receitas e mídias sociais.