Maneet Chauhan

Maneet Chauhan (nascido em 27 de outubro de 1976 em Ludhiana, Punjab) é um chef índio-americano e personalidade da televisão de origem Punjabi.Anteriormente a Chef Executiva de vários restaurantes notáveis ​​em Chicago, Nashville e Nova York, ela foi apresentada como jurada em "Chopped", "Guy's Grocery Games" etc.na Food Network.Ela apareceu em "The Next Iron Chef", em "The View" na ABC, "Iron Chef America", "The Today Show" na NBC e como jurada no final de "Worst Cooks in America" ​​na Food Network .O chef Maneet Chauhan foi convidado pelo presidente Obama e pela primeira-dama Michelle Obama para a Caça Anual ao Rolinho de Ovos de Páscoa de 2014 na Casa Branca.Ela também é um membro convidado do Indiaspora que hospedou 100 influentes líderes índio-americanos como parte de seu primeiro Fórum em setembro de 2012.O evento de três dias do Fórum teve como objetivo energizar a comunidade e fornecer uma voz com a qual ela articulou objetivos coletivos.O Chef Chauhan, ex-aluno do Culinary Institute of America, fez a palestra principal para o início do curso de associado no campus Hyde Park da faculdade e também recebeu o reconhecimento de "Serviço Distinto para a Indústria de Foodservice e Hospitalidade" como Embaixador do Culinary Institute of America. Chauhan nasceu em uma família Sikh. Ela começou sua carreira culinária na Escola de Pós-Graduação em Administração Hoteleira WelcomGroup da Universidade de Manipal, Manipal, Índia, onde se formou como a primeira da classe ganhando o diploma de bacharel em Hotelaria. Ela então frequentou o Culinary Institute of America em Hyde Park, Nova York e se formou ganhando todos os prêmios de sua classe. Como aprendiz de chef, ela trabalhou na Índia com o Oberoi Group, o Taj Group, o Welcome Group e o Sheraton Group. Logo após a formatura em 2000, ela foi contratada como gerente de um restaurante em Cherry Hill, New Jersey, onde chefiou uma equipe e expandiu a capacidade do restaurante de 70 para 140 lugares. Em 2003, aos 27 anos, ela se tornou a chef executiva inaugural do Vermilion em Chicago, Illinois, ganhando suas 3 estrelas no The Chicago Tribune. Em 2007, ela se mudou para Nova York para abrir o At Vermilion, onde foi indicada como a 'Melhor Importação para Nova York' pela revista Time Out. Seu estilo é descrito como "fusão global" com raízes na culinária indiana. Ela escreveu seu primeiro livro de receitas, "Sabores do Meu Mundo: Uma Viagem Culinária por 25 Países", publicado pela Favourite Recipes Press, um selo do Southwestern Publishing Group, com sede em Nashville. Ela conduziu uma excursão de ônibus por 21 cidades nos EUA para promover o livro e foi considerada um dos Livros de Receitas do Ano. Seu outro livro (eletrônico, editora: Alta Editions), de autoria de Katy Sparks, Alex Raij, Rita Sodi e Kathleen Squires, chamado The Journey, ganhou o prêmio da International Association of Culinary Professionals 2014. Seu livro de receitas mais recente "Chaat," co -autorizado com Jody Eddy, foi lançado em outubro de 2020 e inclui mais de oitenta receitas indianas com foco em comida de rua e culinária local. Chauhan abriu seu primeiro restaurante em Nashville, Tennessee, chamado "Chauhan Ale and Masala House" e o local é 123 12th Ave North na área de Gulch. O restaurante, que acomoda 150, foi inaugurado em agosto de 2014. Em 4 anos, ela abriu 4 restaurantes e 3 cervejarias na área de Nashville. Eles foram duramente atingidos pelo surto COVID-19 de 2020 e o fechamento da maioria dos locais de serviço de alimentação, mas ela sobreviveu e entrou em 2021 com todos os 4 restaurantes em funcionamento. Maneet Chauhan participou de campanhas de arrecadação de fundos para beneficiar crianças carentes na Índia e dos esforços de socorro ao tufão nas Filipinas.