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Em 2001, Vivian Pham fez seu primeiro bolo. Mal sabia ela que um pequeno hobby se transformaria em uma carreira divertida e significativa. O que começou como um simples bolo de aniversário para uma amiga a inspirou a aprender a intrincada arte de decorar bolos. Uma bolsa de estudos para o Professional Culinary Institute em 2009 deu início a sua jornada no mundo profissional de bolos. Em 2011, Vivian ficou em 6º lugar no Oklahoma State Sugar Art Show. No ano seguinte, em 2012, ela foi intitulada Grande Campeã Nacional. Desde o Oklahoma State Sugar Art Show de 2012, ela também foi destaque na Cake Central, American Cake Magazine, Modern Cakes, Robb Report, e foi listada em Dessert Professionals como um dos 10 melhores artistas de bolo de 2013 e Cake Master's Top 10 Cake Artistas de 2018. Em 2016, Vivian deu um salto e competiu em seu primeiro programa de televisão chamado Skin Wars: Fresh Paint. No ano seguinte, em 2017, ela também competiu em Food Networks: Halloween Wars. Em 2019, ela ganhou Food Networks: Santa's Baking Blizzard. Desde então, Vivian expandiu seus talentos para o mundo da arte alimentar. Ela se desafia trabalhando com novos meios, incluindo escultura em manteiga, escultura em vegetais, arte em jujubas e alimentos e moda. Conhecida por sua complexidade e atenção aos detalhes, Vivian continua a explorar novos materiais e meios para combinar criatividade e inovação. Vivian busca ir além dos limites da comida e compartilhar sua paixão pela arte com outras pessoas.