This Organic Life (2022)

Desde la región de Black Dirt en el condado de Orange hasta los exuberantes depósitos minerales de la cuenca de Esopus, el valle de Hudson es conocido por producir algunos de los mejores alimentos del país. La serie original de HUDSY de siete partes This Organic Life, dirigida por Joey Carey (productor ejecutivo de Jiro Dreams of Sushi y Cuban Food Stories) sigue a la fundadora de Local Roots CSA y amante de la comida, Wen-Jay Ying, mientras nos guía en un divertido, atractivo, y un viaje sincero para aprender sobre la producción de alimentos regenerativos, la salud del suelo, las prácticas sostenibles y los beneficios inherentes para la salud de comer local. Wen-Jay se conecta con granjeros, chefs y la comunidad local cuyas vidas giran en torno a la comida, y demuestra por qué Hudson Valley es conocida como una región dinámica para los sibaritas. Profundizamos en los elementos humanos de la agricultura local y exploramos la relación entre la seguridad alimentaria, el desperdicio de alimentos y la importancia de saber de dónde provienen nuestros alimentos.