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Basado en la serie digital del mismo título, 'Gentefied' se centra en tres primos que se unen para mantener en funcionamiento la popular taquería de Boyle Heights de su abuelo a medida que el vecindario se vuelve más aburguesado. A lo largo de la primera temporada del programa, los primos confrontan sus diferencias en sus conexiones con su comunidad, su herencia y su compromiso con el negocio familiar, todo mientras navegan por temas más amplios de gentrificación y marginación de los latinos en Estados Unidos.