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En esta serie de televisión, "Qui sera le prochain grand pâtissier" (o: ¿Quién será el próximo gran pastelero), 12 concursantes compiten entre sí para ser nombrado el mejor pastelero de Francia. Cada episodio consta de una serie de desafíos, como pruebas de velocidad, pruebas técnicas o viajar a una ciudad de Francia para reinventar el clásico de esa ciudad, en el que se van eliminando concursantes.