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En 1802, Mio, de 8 años, perdió a sus padres en la inundación de un río en Osaka y se siente completamente sola después de que también la separan de su amiga de la infancia, Noe. Ella es salvada por Yoshi, la propietaria de 'Tenman Icchoan', uno de los famosos restaurantes de Osaka, a quien conoció por casualidad. Mio comienza a formarse como cocinera debido a su don para el gusto en una época en la que las mujeres aún estaban prohibidas en la cocina. Sin embargo, el restaurante se quemó en un incendio y ella parte hacia Edo con Yoshi y su esposo Kahei. Por una afortunada coincidencia, Taneichi, el dueño de 'Tsurya', los invita a trabajar en su tienda de soba. Mio está desconcertada por los sabores contrastantes de la región de Kansai y Edo, y también tiene que lidiar con las obstrucciones de una tienda rival y una diferencia de estatus en su amor por el samurái Komatsubara. Ella supera estas dificultades y finalmente se convierte en una de las mejores cocineras.