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En este popular programa de cocina, Herwig Van Hove, un profesor universitario erudito, franco e ingenioso y un gastrónomo apasionado, presenta una receta para un plato principal y, a veces, un postre, que no le lleva más de 1000 segundos (de ahí el título, alrededor de 17 minutos). ) para preparar, asistido por el popular presentador parlanchín Dré Steemans, más conocido como su falso alter ego italiano Felice, su caja de resonancia para varios consejos sobre cocina, ingredientes, el negocio de la comida, etc. que continúan durante la degustación.