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Ubicado en el ambiente de alto octanaje de un restaurante glamoroso y bullicioso, toda la acción se desarrolla en el contexto del drama de una cocina en pleno funcionamiento con algunos de los mejores chefs del país. A lo largo del espectáculo, Gordon y su brigada preparan una comida de tres platos para los comensales que comparten la pasión de Gordon por la comida. Gordon lanza su campaña para 'Hacer que las mujeres vuelvan a la cocina' y pone su reputación en juego en 'Recipe Challenge' cuando invita a un miembro del público a lanzar su receta contra la suya. Los nuevos cocineros y chefs de todo el Reino Unido luchan por ganarse un trabajo en una de las cocinas de los restaurantes de Gordon: cada semana dos aspirantes ayudan a la brigada de Gordon a preparar la cena en el restaurante.