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En su primera serie de cocina, producida especialmente para la televisión pública, el aclamado chef de Napa Valley, Michael Chiarello, guía a los televidentes sobre cómo cocinar en temporada para crear comidas gourmet en casa. Cada episodio semanal destaca un ingrediente específico: primero, el esfuerzo que implica producirlo, luego la selección de la mejor calidad y, finalmente, muestra cómo se puede usar ese ingrediente en una diversa selección de platos. El programa visita a expertos invitados y presenta muchas recetas del propio restaurante Tra Vigne de Michael.