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Hugh Fearnley-Whittingstall invita a diferentes grupos de habitantes urbanos a pasar una semana saludable en su nueva sede de River Cottage viviendo la vida ecológica. Es un choque de culturas gastronómicas, ya que los no cocineros amantes de la comida rápida y obsesionados con la conveniencia vienen a la granja de Hugh para probar la filosofía de "cultiva tu propio" de River Cottage. La misión de Hugh, por supuesto, es cambiar sus costumbres para siempre y no va a ser fácil.