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La serie comienza en Nueva York, una ciudad que está liderando la carga para enverdecer su horizonte con varios proyectos innovadores. Nueva York desacredita el mito de la "jungla de cemento", demostrando que los entornos urbanos densos pueden ser inherentemente sostenibles. "The Green Apple" explora algunas de las estructuras más prominentes y tecnológicamente avanzadas de Manhattan, como One Bryant Park y The Solaire, y presenta entrevistas con los arquitectos Robert Fox, Richard Cook y Sergio Palleroni, entre otros. El episodio ilustra cómo el omnipresente rascacielos puede diseñarse como modelo de responsabilidad medioambiental.