Nirmala's Spice World (2013)

Spice World de Nirmala es una aventura culinaria que lleva al espectador a un mundo de especias exóticas de todo el mundo.La "Reina de las Especias,nirmala narine,abre su gabinete de especias para revelar los antiguos secretos de las especias que durante generaciones han transformado platos sencillos en experiencias únicas y sabrosas.Cada episodio está dedicado a una sola especia,y Nirmala comparte recetas acentuadas tanto por su sabor exótico como por sus propiedades curativas.Con un enfoque ayurvédico,ella revela los secretos de cómo cada especia presentada no solo le da sabor a su comida,pero también puede curar su cuerpo y mente.La pasión de Nirmala por la cocina exótica surgió cuando era una niña que crecía en las selvas de América del Sur.A la edad de seis,aprendió a cocinar en una pequeña cocina sin agua corriente ni electricidad.Pasó sus días explorando las selvas de Guyana,buscando ingredientes naturales con nada más que un buen ojo y un machete.el abuelo de Nirmala,un erudito ayurvédico,le enseñó a reconocer la naturaleza como fuente de alimento y curación.También le confió sus antiguos tratamientos y técnicas de especias.Ella lo ayudó mientras trabajaba con los aldeanos locales que los trataban de dolencias que iban desde la diabetes hasta las migrañas.Aprendió cómo una pizca de esto y una pizca de aquello pueden curar el cuerpo desde adentro.Perfeccionó sus habilidades culinarias bajo la atenta mirada de su abuela.A la edad de once años, su familia emigró a la ciudad de Nueva York y ella pasó sus años formativos en el crisol culinario de Queens.Comenzó a desarrollar su propio enfoque holístico de los alimentos mientras saboreaba los sabores únicos y mundanos de Nueva York.Como adulto joven,Nirmala perfeccionó sus técnicas y amplió su paladar a través de los viajes.Ha viajado a más de ciento cuarenta países,y cada sello en su pasaporte representa un momento de crecimiento en su conocimiento de los alimentos,sabores y especias.En el mundo de las especias de Nirmala,Nirmala combina su conocimiento de las especias con soluciones antiguas para los problemas de salud modernos.De las propiedades curativas de Ajwain,a los secretos de la especia más cara del mundo, el azafrán,a los sabores enérgicos de la pimienta de Jamaica,¡Nirmala's Spice World revelará un vasto mundo escondido dentro de tu especiero!En el show,Nirmala hace recetas sencillas y fáciles de usar.Pueden sonar exóticos,pero no se requiere formación culinaria.Nirmala hace un favorito de la infancia con Anise;Sopa de guisantes partidos de Guyana.Ella hace un chile guatemalteco de pavo ahumado con comino,y un kimchi coreano con chiles.Curry nunca supo tan bien con su Ensalada Birmana de Carne de Cangrejo con Pesto de Hojas de Curry.A lo largo de sus viajes,Nirmala también descubrió cómo se utilizan las especias para regimientos de belleza en todos los rincones del mundo.En el mundo de las especias de Nirmala,ella muestra cómo Tumeric puede hacer que tu piel brille,y cómo la nuez moscada mezclada con plátano realza un baño.Ella muestra una técnica inusual para usar el humo de los clavos quemados para perfumar el cabello,y cómo las hojas de lima kaffir son el ingrediente secreto para el acondicionador perfecto.Para los hombres,ella hace una loción de afeitar de vodka con anís estrellado.Efectivamente soldando un machete para romper un coco o cortar una caña de azúcar,Nirmala recuerda sus viajes por el mundo y relata recuerdos de la infancia de la rica y diversa cultura de Guyana.Ella muele meticulosamente sus especias en el ladrillo masala milenario de su familia,mientras lleva al espectador a una rica aventura culinaria mundial a través de sus historias.Ella cruza las fronteras culturales y lleva cada especia de su país de origen a tu cocina,una especia a la vez.