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Modern Irish Food de Kevin Dundon le da un toque moderno a los célebres platos de la cultura irlandesa. "Chef of the people" y presentador de la serie, Kevin Dundon, un galardonado chef y restaurador irlandés con el encanto irlandés por excelencia, ingenio rápido y amor por los productos autóctonos de origen local, lleva a los televidentes a un recorrido histórico por la cocina irlandesa, demostrando tanto la elementos tradicionales de la cocina irlandesa de la casa de campo y la modernización gourmet de recetas en ocho episodios de 30 minutos. Ya sea que se encuentre en una ciudad grande o en un pueblo pequeño, en busca de una excelente cena o de alimentos reconfortantes para la familia, Dundon espera llevar el arte de la cocina irlandesa fresca al paladar estadounidense.