Kevin Dundon's Back to Basics (2015)

En Back to Basics de Kevin Dundon, el galardonado chef irlandés demuestra lo fácil y sencillo que puede ser cocinar sin usar una gran cantidad de alimentos preparados, y ofrece métodos paso a paso, sugerencias, consejos y trucos del oficio para enfrentar casi cualquier cosa. que surge en la cocina, y obtenga una mejor comprensión de la forma en que se obtienen los ingredientes en el corazón de las recetas. Cada episodio de media hora de Back to Basics de Kevin Dundon cubre un ingrediente básico, un tipo de alimento o una técnica fundamental. Desde escalfar huevos hasta dominar un soufflé y una lección sobre cómo asar un pollo, Kevin explica los conceptos básicos incluso para el cocinero casero más novato. Kevin también lleva a los espectadores detrás de escena de algunas de las mejores fuentes de alimentos de Irlanda, incluidas visitas a una granja orgánica, un molino de harina, un mercado de ganado y un proveedor de chocolate.