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Quapaw Nation en el noreste de Oklahoma está a la vanguardia de la sostenibilidad. Con la reintroducción del búfalo a la tierra nativa, están regenerando la tierra y la cultura que fue despojada en un pasado traumático. En la actualidad, esta pequeña tribu está liderando el camino de la sostenibilidad con la gestión de la primera planta de procesamiento de carne del USDA en terrenos tribales en los Estados Unidos, operando una manada de más de 250 búfalos y produciendo alimentos para alimentar a los suyos. Esta es la historia del conocimiento ancestral y la prosperidad de la Nación Quapaw.