Greenhouse by Joost (2022)

Extendiendo el valor de toda una vida de activismo de cero desperdicio,el diseñador visionario Bakker diseña el Sistema Alimentario del Futuro,una residencia autosuficiente que proporciona refugio,alimentos y energía mientras se reutilizan los subproductos como combustible o fertilizante.Junto a los estimados chefs Matt Stone y Jo Barrett,trabaja con un equipo de constructores,ingenieros,y expertos en agricultura,acuaponia y bioquímica para realizar el proyecto en Fed Square de Melbourne, que culminó con el lanzamiento de un restaurante único de la granja a la mesa.Rhian Skirving (fuera del país,Fondo de estreno MIFF 2021;empollón del rock and roll,MIFF Premiere Fund 2008) y el prolífico documentalista de televisión Bruce Permezel,este último haciendo su debut en la pantalla grande,codirija esta fascinante película financiada por MIFF Premiere Fund que sigue el viaje del Sistema Alimentario del Futuro desde su concepción hasta su finalización.Imágenes sinceras de Bakker,Stone y Barrett revelan la humanidad detrás de estos incondicionales del diseño y las escenas culinarias de Australia, desde las admisiones del fracaso hasta los momentos de pura alegría, al tiempo que destacan cómo el edificio (que aún se encuentra a lo largo del Yarra) evidencia la posibilidad de integrar,en lugar de rechazar,los procesos de autosostenimiento de la naturaleza.Impactante y verdaderamente inspirador,esta es una mirada interna no solo a un experimento audaz en la vida ecológica,sino un proyecto de cambio de juego para el futuro.