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A través de las ideas de científicos de renombre mundial, médicos ganadores del Premio Nobel y periodistas ganadores del Premio Pulitzer, este documental único ilumina las consecuencias insostenibles de nuestros deseos monoculturalistas, incluida la homogeneización de los alimentos, la dieta y el pensamiento. Si todos queremos lo mismo, agotamos ese recurso casi al instante. Pero, ¿cómo hace uno para expandir su gusto para incluir comida verdaderamente buena? ¿Cómo se vive del buen gusto?