The Pursuit of Perfection (2021)

Centrándose en cuatro de los principales chefs de Japón en la actualidad, este documental explora la verdad detrás de la cultura gastronómica única y sofisticada de Japón. Cada uno cuida meticulosamente sus propios platos en busca de la perfección, pero sus enfoques son bastante diferentes, incluso contrastantes. Con diferentes conjuntos de raíces y creencias, algunos persiguen el cultivo espiritual o la creatividad estética, mientras que otros buscan ingredientes de alta calidad mediante la construcción de relaciones cercanas con proveedores locales. ¿Cómo sus personalidades y luchas resultan en sus obras maestras? Expertos en comida y gastrónomos de renombre mundial también guían a la audiencia hacia las profundidades más profundas de las historias detrás de la búsqueda interminable de los chefs. A través de estos cuatro chefs, aprenderá que Tokio es una de las mejores ciudades gastronómicas del mundo.