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En Tesalónica, una ciudad profundamente afectada por la crisis económica, más de 420 ciudadanos se unieron y bajo el lema "Nosotros tomamos nuestra comida en nuestras manos" crearon la Cooperativa de Consumo Social sin fines de lucro Bios Coop, que ofrece productos locales sin intermediarios desde 2013. Su funcionamiento se basa en los principios de la democracia directa y la economía social y solidaria, sugiriendo un modelo de negocio diferente. Es un ejemplo que nos muestra “otros caminos” para el futuro.