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Un retrato íntimo de Taybeh Brewery en Palestina, la primera cervecería artesanal en Cisjordania, revela las realidades diarias de una familia palestina llena de recursos que vive y trabaja bajo la ocupación israelí. Su perspectiva ofrece una nueva forma de hablar sobre la economía del conflicto para los palestinos modernos y se centra en Madees Khoury, la primera mujer cervecera en el Medio Oriente y gerente de operaciones de Taybeh Brewing Company. Su fuerza y tenacidad impulsan el negocio, que ella y su hermano han heredado de su padre.