Heston's Marvellous Menu: Back to the Noughties (2019)

En este entretenido y emocionalmente poderoso documental,El célebre chef Heston Blumenthal lleva su mundialmente famoso restaurante a 2001 cuando el crítico de restaurantes Giles Coren lo desafía a él, y al personal pasado y presente, a recrear un extraordinario menú de degustación de un año significativo para él y The Fat Duck.Mientras mira hacia el pasado para prepararse para la celebración,Heston descubre verdades reveladoras sobre su vida y su carrera.Heston y su equipo contemporáneo reúnen a los miembros originales del personal de 2001,provocando alegres reencuentros,poderosas reminiscencias e hilarantes intentos de recuperar sus días de gloria en la cocina.Juntos,recrean un delicioso menú degustación histórico para un evento único utilizando recetas y técnicas de la época,revelando algunos de los procesos y combinaciones de ingredientes iniciados por Heston que sacudieron la escena de los restaurantes y también tuvieron un impacto en las cocinas del hogar.El comedor y la cocina de Fat Duck se redecoran durante la noche para reflejar los estilos de 2001, y los invitados de alto perfil son sinónimo del año.vestidos a la moda de 2001,se sirven los platos innovadores de Heston.Mientras mira hacia el pasado y reúne a sus viejos camaradas y celebridades para el evento mágico,Heston se da cuenta de algunas verdades identificables más profundas sobre su carrera,trayectoria de vida y vínculos con los demás.También redescubre para todos nosotros el poder de mirar hacia el pasado para alimentar perspectivas sobre el presente y el futuro.Este programa lleno de nostalgia entreteje el desafío de un evento ambicioso con conmovedoras ideas sobre la biografía de Heston,junto con el contexto cultural más amplio de 2001,para revelar cómo Heston y su comida han moldeado y reflejado la historia británica reciente.