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La familia Kerese es propietaria de Danubio, la pastelería más famosa de Caracas. Este documental humaniza el funcionamiento interno de una empresa familiar al brindar vislumbres de lo dulce, lo ácido y lo salado. Liderado por Evelia, una mujer poco convencional y adelantada a su tiempo, Danubio ha despertado un profundo sentido de pertenencia entre todos los que alguna vez han elaborado o probado su Pan de Jamón, a veces incluso a costa de la propia familia. La película ofrece una visión refrescante de un hito que sigue en pie mientras el país se desmorona a su alrededor.