Cooking Up a Tribute (2015)

En su afán por innovar y siendo conscientes de la necesidad de abrir su cocina al mundo,los hermanos Roca,copropietarios de uno de los mejores restaurantes del mundo,tomó la decisión de cerrar su restaurante durante cinco semanas para llevarlo a la carretera.Su reto era recorrer seis ciudades de cuatro países diferentes con todo el personal de cocina y comedor y diseñar 57 nuevos platos con el fin de rendir homenaje a las tradiciones gastronómicas y los ingredientes locales,ofreciendo sus propias reinterpretaciones de estas cocinas locales mientras buscan la combinación perfecta.Cooking Up a Tribute es una inmersión simple y directa en los seis meses de preparación y ejecución de este proyecto.También sirve como una forma de promover las cocinas latinoamericanas y sus contribuciones no solo a la cultura gastronómica mundial,pero también construyendo una identidad que va mucho más allá de la comida y es una verdadera herramienta de cambio social.Pero,sobre todo,Cooking Up a Tribute es una película coral con Joan,Josep y Jordi como piezas centrales de un puzzle en el que se combinan el esfuerzo colectivo de un equipo excepcional con la generosidad y el apoyo de amigos y compañeros en cada uno de los países visitados en la gira.