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Ed Antoja, encargado de crear un documental con el objetivo de transformar hábitos sociales con efectos perjudiciales para los animales, descubre rápidamente su ignorancia en el movimiento de protección animal. Para completar el proyecto, se da cuenta de que primero debe convencerse a sí mismo. Durante el rodaje, se encuentra con Jenny Berengueras de la organización FAADA (Asesoramiento y Acción en Defensa de los Animales), quien disipa sus miedos y lo ayuda a explorar formas de vivir de manera más responsable con los animales. Se producen numerosos cambios transformadores que afectan sus hábitos alimentarios, de vestimenta y de compras, además de influir en su familia, amigos y colegas. Para recorrer este viaje, Ed se basa en las experiencias de cinco personas que adoptaron un estilo de vida similar hace mucho tiempo y busca el consejo de varios expertos en estos campos. ¿Será 'Empatía' un proyecto que cambie la vida de Ed para siempre?