Knife Skills (2017)

¿Qué se necesita para construir un restaurante francés de clase mundial? ¿Qué pasa si el personal está compuesto casi en su totalidad por hombres y mujeres que acaban de salir de prisión? ¿Qué pasa si la mayoría nunca ha cocinado o servido antes, y tiene apenas dos meses para aprender su oficio? Seguimos el frenético lanzamiento del restaurante Edwins en Cleveland. En este escenario improbable, con sus deliciosos platos y su arcano vocabulario francés, descubrimos los desafíos de hombres y mujeres para encontrar su camino después de su liberación. Llegamos a conocer íntimamente a tres aprendices, así como al fundador del restaurante, quien está obsesionado por su tiempo en la cárcel. Todos estos hombres y mujeres tienen algo que demostrar, y todos luchan por emprender una nueva vida, un esfuerzo tan apremiante y peligroso como el ambicioso lanzamiento del restaurante del que forman parte.