Tongue Cutters (2017)

Escondido entre una fila de pescadores eviscerando peces, de pie en un piso lleno de sangre e intestinos, encontramos a Tobias (10). Frente a él hay una gran caja llena de cabezas de bacalao. Con un ritmo casi aterrador, corta y corta las lenguas de las cabezas y las coloca sobre un gran clavo. En la parte norte de Noruega, Tobias y muchos otros niños trabajan como cortadores de lengua de bacalao. Las lenguas se consideran un manjar y se exportan a países como China y Japón en todo el mundo. Pero en el norte de Noruega son simplemente comida cotidiana cuando está en temporada. Los niños comienzan a partir de los 6 años y pueden ganar mucho dinero durante la temporada de invierno. Este trabajo siempre ha estado reservado para los niños, siempre y cuando la industria pesquera haya existido. Incluso tienen su propio campeonato de corte de lengua de bacalao cada febrero. Esta chica de la ciudad de invierno Ylva (9) de Oslo pasará sus vacaciones de invierno en el norte. Normalmente vive lejos de las cabezas de bacalao, cuchillos afilados, sangre de pescado e intestinos, pero este invierno visitará a sus abuelos para tratar de aprender el arte de cortar las lenguas, al igual que su madre y su abuelo antes que ella.