Bloom: The Agricultural Renaissance (2012)

La industrialización de nuestros sistemas alimentarios está alcanzando límites ambientales, sociales y económicos. Un sistema basado en combustibles fósiles baratos y subsidios a productos básicos ha hecho que los alimentos sean baratos en los Estados Unidos, pero también ha degradado nuestro medio ambiente, contaminado nuestro suministro de alimentos y comprometido nuestra soberanía alimentaria. Vermont está forjando un nuevo camino que está fortaleciendo la economía local, construyendo un suministro de alimentos saludables y restaurando nuestros ecosistemas. Este tercer episodio de la serie Bloom presenta el renacimiento de la agricultura y la alimentación que está remodelando el estado de Green Mountain, y puede renovar nuestras aguas en el proceso.