Ramen Heads (2017)

En 'Ramen Heads', Osamu Tomita, el rey reinante del ramen en Japón, nos adentra en su mundo, revelando cada paso de su enfoque obsesivo para crear la sopa y los fideos perfectos, y su búsqueda incansable de los ingredientes de la más alta calidad. Además de la historia de Tomita, la película también describe otras cinco tiendas de ramen notables, cada una con su propia filosofía y sabor, que ejemplifican varios aspectos diferentes del mundo del ramen. Mezclando un breve resumen de las raíces históricas del ramen, la película ofrece a los espectadores una mirada profunda a la cultura que rodea a este plato único y seductor. Este es un registro documental de 15 meses en la vida de los mejores maestros de ramen de Japón y sus legiones de fanáticos devotos.