Gumbo (2018)

La cineasta Alyssa Rachelle creció comiendo gumbo (con camarones, salchichas, cangrejo y sin okra). Es el amor por este plato sureño más debatido lo que la llevó a explorar los detalles del gumbo, incluidos los componentes básicos, sus implicaciones históricas y culturales y los diversos tipos de gumbo. Esta película incluye entusiastas del gumbo que comparten su preparación, a menudo influenciada por recetas familiares que se transmiten de generación en generación. Se entrevista a historiadores para que proporcionen información sobre el impacto geográfico y los primeros comienzos del gumbo.