La sal de la vida (2003)

Después de tres largas décadas, Fanis, un canoso profesor de astrofísica, regresa a sus raíces y a su hogar abandonado en Constantinopla para visitar a su abuelo y mentor, un comerciante de especias enfermo. Mientras Fanis hace un viaje por el camino de la memoria, recordando los primeros amores, la pasión por la comida y los tiempos difíciles que lo formaron como persona, se desarrolla la historia con aroma a especias de una familia muy unida: la historia de la forzada expulsión de la población greco-ortodoxa perseguida de Constantinopla en 1964-1965, y cómo Fanis aprendió a convertirse en gastrónomo.