Food Fight (2008)

Cuando entramos en un supermercado, asumimos que tenemos la opción más amplia posible de alimentos saludables. Pero, de hecho, a lo largo del siglo XX, nuestro sistema alimentario fue cooptado por fuerzas corporativas cuyos intereses no radican en proporcionar al público alimentos frescos, saludables y producidos de manera sostenible. Afortunadamente para los Estados Unidos, surgió una alternativa de la contracultura de California a fines de la década de 1960 y principios de la de 1970, donde un grupo de manifestantes políticos anti corporativos, liderados por Alice Waters, expresaron su desacuerdo al crear una cadena alimentaria fuera de sistema convencional. El resultado inesperado fue el nacimiento de un movimiento vital de alimentos orgánicos locales sostenibles que ha traído sabor y variedad a nuestras mesas. FOOD FIGHT es una visión fascinante de cómo se desarrolló la política agrícola estadounidense y la cultura alimentaria en el siglo XX, y cómo el movimiento de alimentos de California ha creado una contrarrevolución contra las grandes empresas agrícolas.