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En su isla natal de St. Thomas, el chef Gavin Kearney es contratado para atender una fiesta de bienvenida para los lugareños Colin y Barbara Reeve y su hija Tammi, quien recientemente regresó de la universidad en el continente. Para encontrar inspiración, Gavin viaja por toda la isla, desde una inspiradora granja orgánica rastafari hasta el legendario mercado de pescado de Frenchtown, y desde una panadería estilo "Frenchie" de una sola mujer hasta un restaurante de lujo en una histórica plantación de ingenios azucareros. Gavin nos muestra las recetas que ha aprendido en sus aventuras y luego prepara una cena extravagante en Reeve's Villa tan "delicioso delicioso" que supera incluso las mayores expectativas de Tammi.