Savoring Harlem (2012)

Harlem se encuentra en medio de una innegable revolución alimentaria. Restauradores como Marcus Samuelsson han venido a insuflar nueva vida a la cultura gastronómica, mientras que instituciones culinarias como la de Sylvia se han mantenido fieles a sus tradiciones y siguen siendo relevantes y buscadas en un nuevo panorama. A medida que el vecindario experimenta otro renacimiento, las oportunidades de cambio están a la vuelta de cada esquina en forma de nuevos restaurantes y mercados ecológicos. Desde etíope hasta italiana, francesa y española, prácticamente todos los tipos de cocina hacen de Harlem un destino gastronómico vibrante.