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Road trip gourmet en busca del mejor bistec del mundo. Criadores, granjeros, carniceros, cocineros, historiadores y empresarios de todo el mundo (Francia, Italia, España, Suecia, Bélgica, Reino Unido, EE. UU., Canadá, Japón, Argentina, Brasil) nos ayudan a comprender la (r)evolución que está teniendo lugar. ahora y los desafíos por delante.