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Documental tomado durante 10 años, que muestra la vida de un cocinero de ramen de 70 años que había dedicado su vida a hacer el mejor ramen y enseñar a otros a hacer lo mismo. Todos los días, los clientes hacían cola durante 2 horas para comer su ramen. La edad, la osteoartritis, las venas varicosas y el aumento de peso impiden que continúe trabajando. Una conmovedora historia de la devoción de un hombre por su trabajo y de su esposa que murió 20 años antes y de la devoción de sus aprendices por él.