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Chocolate Oyster sigue a las veinteañeras Ellie (Anna Lawrence) y Taylor (Rosie Lourde), que viven en apartamentos Bondi que realmente no pueden pagar, y persiguen sus sueños en una ciudad que parece decidida a frustrarlos. Taylor persigue una carrera de danza durante el día y trabaja como camarera por la noche, mientras apoya a su nuevo novio Henry (Ryan Harrison), un aspirante a dramaturgo. Cansada de estar con un novio dependiente y juvenil, Ellie termina su relación y comienza a ver a Craig (Aaron Glenane), un chef que sueña con crear un plato de autor que lo hará famoso. Con el trabajo de la historia comprado entre los actores y el director, y una gran cantidad de improvisación, la monocromática Chocolate Oyster tiene una cualidad alegre que refleja tanto la belleza como la dificultad de la vida en Sydney.